এগ্রিলাইফ প্রতিবেদক: বাংলাদেশে প্রতিদিনের খাবারের টেবিলে মাংসের প্রধান উৎস হলো ব্রয়লার মুরগি। কম দামে সহজলভ্য হওয়ায় এর কদর সব শ্রেণির মানুষের কাছে সমান। তবে অনেক সময় ভোক্তারা অভিযোগ করে থাকেন ব্রয়লারের মাংসে আগের মতো আর সেই প্রাকৃতিক স্বাদ নেই। কখনো আবার মাংস অতৃপ্তিকর গন্ধ, কখনো অতিরিক্ত পানিযুক্ত। ফলে ধীরে ধীরে ব্রয়লার মাংসের প্রতি আস্থা কিছুটা হলেও কমে যায়।
এই সমস্যার সমাধান নিয়েই এসেছে Bangla-UK Agro Products Ltd.-এর উৎপাদিত “আমার ফিড”। “আমার ফিড”-এর ফর্মুলেশন তৈরি করা হয়েছে বিজ্ঞানভিত্তক গবেষণার মাধ্যমে। এ ফিড গ্রহনে মুরগির প্রতিটি কোষ সঠিকভাবে পরিপক্ক হয়, ফলে মাংস হয় স্বাদে ভরপুর বলেন প্রতিষ্ঠানটির পচিালক জনাব কৃষিবিদ জাহিদুল ইসলাম। খামারিদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি এই ফিড শুধু মুরগির দ্রুত বৃদ্ধি নয়, বরং স্বাস্থ্যকর ও প্রাকৃতিক স্বাদের মাংস উৎপাদনের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।
জাহিদুল ইসলাম জানান, প্রোটিন হলো কোটি কোটি অ্যামাইনো এসিডের সমন্বয়ে গঠিত একটি পুষ্টি উপাদান। এই ফিড মুরগির শরীরে সঠিকভাবে প্রোটিন তৈরি করতে সহায়তা করে, যার ফলে মাংসে পানি ও মাংসের অনুপাত সঠিক থাকে। এতে মাংসের গুণগত মান বেড়ে যায় এবং ভোক্তারা পান সুস্বাদু ও নিরাপদ খাবার।
তিনি বলেন, “আমার ফিড”-এর প্রতিটি ব্যাচ ল্যাবরেটরিতে বিশ্লেষণ ও গবেষণা-ভিত্তিক ট্রায়ালের মধ্য দিয়ে উৎপাদিত হয়, যাতে ফিড মানে কোনো আপস না হয়। এতে ব্যবহৃত হয়েছে তাজা ও প্রাকৃতিক কাঁচামাল এবং হজমযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড ও ফারমেন্টেড এনজাইম বেইজ ফর্মুলেশন যা খামারিরা খামারে সহজেই অনুভব করতে পারছেন।
আজকের ভোক্তারা শুধু মাংস নয়, খুঁজে ফিরছেন স্বাস্থ্যসম্মত ও নির্ভরযোগ্য খাবার। এ ক্ষেত্রে “আমার ফিড” ব্যবহৃত খামারের ব্রয়লার মাংস হতে পারে এক নতুন ভরসার নাম। খামারিরা নিয়মিত এই ফিড ব্যবহার করলে বাজারে পাওয়া যাবে সুস্বাদু, প্রাকৃতিক স্বাদসমৃদ্ধ ও নিরাপদ ব্রয়লার মাংস।
ফলে ভোক্তারা নিশ্চিন্তে পরিবারের খাবার টেবিলে রাখতে পারবেন ব্রয়লার মাংস, যা শুধু প্রোটিনের উৎস নয়, বরং প্রতিদিনের খাবারের আনন্দও ফিরিয়ে আনবে।