Monday, 20 November 2017

 

এজি ফুডের ৪৯ তম আউটলেটের শুভ উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:ব্যাপক উৎসাহ আর উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে নারায়নগঞ্জের দেওভোগের পাক্কা রোডে এজি ফুডের ৪৯ তম আউটলেটের যাত্রা শুরু হলো। আজ ১৫ই নভেম্বর বিকেলে আউটলেটটির উদ্বোধনের সময় উপস্থিত ছিলেন ডা. শায়লা শারমিন কনসালট্যান্ট, ফিজিক্যাল মেডিসিন, ল্যাব এইড নারায়নগঞ্জ, এজি এগ্রো ফুডস লিমিটেডের বিজনেস ডেভেলপমেন্ট কনসালট্যান্ট কৃষিবিদ মো. আখতারুজ্জামান, কোম্পানিটির মহাব্যবস্থাপক (বিপণন) জনাব এ এম এম নুরুল আলম, ফ্রাঞ্চাইজি জনাব এনামুল হক, কবির হোসেন সহ প্রতিষ্ঠানের উর্ধতন কর্মকর্তাবৃন্দ এবং স্থানীয় সুধীজন।

গোশত তৈরি, বন্টন ও সংরক্ষণ

কৃষিবিদ মোহাইমিনুর রশিদ:কোরবানি মানে ত্যাগ বা উৎসর্গ। যা শুদ্ধতা ও পবিত্রতার প্রতীক। দেশে মূলত গরু, ছাগল, ভেড়া এসব পশুই কোরবানি দেওয়া হয়ে থাকে। পশু কোরবানীর পর গোশত তৈরি, বন্টন ও বিতরণ শেষে দ্রুত সংরক্ষণের ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন। এজন্য একটি পরিষ্কার সমতল জায়াগা নির্ধারণ করতে হবে। যেখানে গোশতের টুকরা তৈরি করা হবে। এক্ষেত্রে প্রথমে চাঁটাই বিছিয়ে তার উপর ত্রিপল বা কলাপাতা সুন্দর করে বিছিয়ে দিতে হবে।

সিরাজগঞ্জ সদরে আইএফএমসি কৃষক মাঠ স্কুলের মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, সিরাজগঞ্জ সদর এর উদ্যোগে ১৩ নভেম্বর সোমবার সকাল  ১১.০০ টায় ঘোড়াচড়া পূর্বপাড়া আইএফএমসি কৃষক মাঠ স্কুলের মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত হয়েছে। উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত সিরাজগঞ্জ জেলার অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) জনাব সৈয়দ ইরতিজা আহসান।

Kemin Launches Color Protection Simulator

New digital tool helps manufacturers see antioxidants at work retaining fresh color

News provided by, Kemin Industries, DES MOINES, Iowa – Kemin Industries, a leading provider of shelf-life extension and food safety solutions for food and beverage industries, has added a new color protection simulator to its website for their North America Food Technologies division. The new digital slider tool illustrates color loss over time in an 80/20 fresh, ground beef, and allows users to compare various antioxidants and see the protection that could be achieved by adding a Kemin antioxidant solution.  

“We developed the color protection simulator so the industry could utilize the easily accessible tool to visually see the process of color degradation and how various plant extracts can protect and extend color,” said Courtney Schwartz, Senior Marketing Communications Manager for Food Technologies. “The calculator highlights the color degradation process from day one through day ten, and showcases results of untreated protein versus several antioxidant solutions. This tool can help manufacturers determine the optimal antioxidant solution to meet their desired shelf life needs.”

The color protection simulator showcases the following Kemin antioxidant solutions:
•    Fortium® R: A complete line of rosemary extract-based antioxidants designed for maximum effectiveness against color and flavor degradation. These products provide a consumer-friendly alternative to traditionally used synthetic antioxidants such as Butylated Hydroxyanisole (BHA), Butylated Hydroxytoluene (BHT) or Tertiary-Butylhydroquinone (TBHQ).
•    Fortium® RGT: A versatile and proprietary blend of rosemary and green tea extracts that extend shelf-life. This blend provides superior antioxidant protection without negatively impacting flavor, color and odor profiles. When treated on an equal cost basis, a rosemary/green tea extract combination is a more effective consumer-friendly solution than rosemary or green tea extracts alone.
•    NaturFORT® ARGT: A unique blend of acerola, rosemary and green tea extracts that provides optimal color and flavor shelf-life extension of meat and poultry products.

Acerola cherry powder from Kemin is an extract which is high in the natural form of ascorbic acid, which helps protect the color of a variety of food and beverage products. Acerola extract is also well known in the meat and poultry industry for its cure-accelerating abilities in conjunction with a curing agent.

In today’s highly competitive marketplace, Kemin provides food processors, manufacturers and formulators the ability to reduce costs, control inventory and meet demand, all while providing the visual appeal and flavor protection consumers demand.

Click here to try the new simulator today.

Disclaimer: This tool is for illustrative purposes only. The color change scale is based on scientific research; however, the images used were recreated for the purposes of this tool.

গাজীপুর সদরে আমন ধানের নমুনা শস্য কর্তনের শুভ উদ্বোধন

ফরহাদ আহমেদ গাজীপুর থেকে:গাজীপুর সদর উপজেলায় চলতি আমন মৌসুমে আমন ধানের নমুনা শস্য কর্তনের শুভ উদ্বোধন করা হয়েছে। ৭ নভেম্বর মঙ্গলবার সকালে জয়দেবপুর ব্লকের ভারারুল গ্রামে চাষী পর্যায়ে উন্নত মানের ধান, গম ও পাট বীজ উৎপাদন, সংরক্ষণ ও বিতরন প্রকল্পের আওতায় স্থাপিত ব্রি ধান-৪৯ জাতের আমন ধানের প্রর্দশনীর নমুনা শস্য কর্তনের উদ্বোধন করা হয়।

উত্তরার ৪ নম্বর সেক্টরে এজি ফুডস্ এর ৪২ তম আউটলেট উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও রুচির পরিবর্তনের কারণে বাংলাদেশের প্রক্রিয়াজাতকৃত পোলট্রি পণ্যের বাজার ক্রমেই সম্প্রসারিত হচ্ছে। ফলে পোলট্রি শিল্পের অগ্রগতি চোখে পড়ছে খুব সহজেই। বাড়ির পাশেই হাতের নাগালেই মিলছে নানা স্বাদের প্রক্রিয়াজতকৃত চিকেন পণ্য। বলা যায়, ক্রেতাদের সন্তুষ্টি অর্জনের মাধমে প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর কল্যানে দিনে দিনে বড় হচ্ছে এর বাজার। আর দেশে এর বাজার তৈরীতে যেসব কোম্পানীগুলি কাজ করে চলেছে তার মধ্যে অন্যতম আহসান গ্রুপের অঙ্গ প্রতিষ্ঠান এজি এগ্রো ফুডস্ লিমিটেড।

রাজধানীর মালিবাগে এজি ফুডের ৪৮ তম আউটলেটের যাত্রা শুরু

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:দিনদিন মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও রুচির পরিবর্তন হচ্ছে। আর তাদের খাদ্যের তালিকায় যুক্ত হচ্ছে প্রক্রিয়াজাতকৃত পোলট্রি পণ্য। স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিসম্পন্ন নিরাপদ এ খাবারগুলির দিকে ঝুঁকছেন সচেতন ভোক্তারা। আর ভোক্তাদের বিষয়টি মাথায় রেখে আজ (৩১ অক্টোবর) বিকেলে রাজধানীর জনবহুল এলাকা মালিবাগে এজি ফুডের ৪৮ তম আউটলেটের যাত্রা শুরু হলো।

শৈলকুপায় বিষমুক্ত নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্যপণ্যের ”লোকজ” বাজার উদ্বোধন

কৃষ্ণ দাস সাহা:১৬ আগস্ট বুধবার শৈলকুপা উপজেলার হাটফাজিলপুর বাজারে লোকজ বাজার আউটলেট-এর শুভ উদ্বোধন হয়েছে। স্বাধীন কৃষক সংগঠন ও উন্নয়ন ধারার যৌথ উদ্যোগে প্রতিষ্ঠিত লোকজ পরিবেশ বান্ধব কৃষি এন্টারপ্রাইজের এটি তৃতীয় উদ্যোগ। ইতোপূর্বে ঝিনাইদহ শহরে এবং শৈলকুপার ভাটই বাজারে লোকজ বাজার আউটলেট চালু করা হয়েছে।

রাজধানীতে এজি ফুডস্-এর ৪৭ তম আউটলেট উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:শরীরকে ঠিক রাখতে প্রয়োজন নিরাপদ খাদ্য আর বর্তমান প্রেক্ষাপটে সচেতন ভোক্তারা সব সময়ই সর্বাগ্রে বিবেচনায় রাখেন স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। দেশে চাহিদার বিপরীতে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য ভোক্তাদের নিকট উপস্থাপন করতে দীর্ঘদিন নিরলসভাবে কাজ করে চলেছেন আহ্সান গ্রুপের অঙ্গ প্রতিষ্ঠান এজি এগ্রো ফুডস্ লিমিটেড।

স্বাদ ও মান অক্ষুন্ন রেখে ইলিশ সংরক্ষন পদ্ধতি

কৃষিবিদ রনজিৎ দেবনাথঃজাতীয় মাছ ইলিশ আমাদের বেশিরভাগ মানুষের নিকট অত্যন্ত প্রিয়। পার্শ্ববর্ত্তী দেশের পশ্চিমবঙ্গে আমাদের দেশের ইলিশের জন্য ভোজন রসিকরা সব সময় অধীর আগ্রহে থাকেন। এখন ইলিশ মাছের দাম ভোক্তাদের নাগালে। এসময় অনেকেই এটি কিনে ফ্রিজে সংরক্ষণ করে থাকেন তবে সঠিকভাবে ইলিশ মাছ সংরক্ষন পদ্ধতি জানা না থাকার কারণে অনেকেই এর পরিপূর্ণ স্বাদ থেকে বঞ্চিত হন। আর ইলিশের আসল স্বাদের অনুভূতি পেতে এগ্রিলাইফ২৪ডট কমের পাঠকদের জন্য কিছু অতি প্রয়োজনীয় টিপস্।

নতুন মোড়কে বাজারে এলো প্রাণ গুঁড়া মশলা

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডেস্ক:নতুন মোড়কে বাজারে এসেছে প্রাণ গুঁড়া মশলা। ২৫ অক্টোবর বুধবার রাজধানীর প্রাণ-আরএফএল গ্রুপের প্রধান কার্যালয়ে পণ্যের নতুন মোড়ক উন্মোচন করেন প্রাণ এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক ইলিয়াছ মৃধা। প্রাণ মশলার হেড অব বিজনেস তানভীর হাসান জানান, ভোক্তাদের কাছে খাঁটি মশলা পৌছে দিতে উৎপাদন প্রক্রিয়া ও মান নিয়ন্ত্রণে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দেয় প্রাণ। এ জন্য মশলা তৈরির প্রতিটি ধাপে ব্যবহার করা হয় ইউরোপিয়ান প্রযুক্তি। হলুদ মরিচসহ বিভিন্ন মশলা উৎপাদনে কাঁচামাল সংগ্রহের পর অটোমেটিক মেশিনে ৭ ধাপে মাটির টুকরা, পাথর, ঝুঁট-ময়লা ও চিটা পরিস্কার করা হয়।

টাঙ্গাইলে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণ-আমাদের করণীয় শীর্ষক কর্মশালা অনুষ্ঠিত

কে এস রহমান শফি, টাঙ্গাইল: নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণ আমাদের করণীয় শীর্ষক কর্মশালা শনিবার (১২ আগস্ট) শহরের বুরো বাংলাদেশ মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত হয়। বুরো বাংলাদেশ-এর সহযোগিতায় পরিবেশ উন্নয়ন বিষয়ক সংগঠন সবুজ পৃথিবী-এই কর্মশালার আয়োজন করে।

ঝিনাইদহ সরকারি ভেটেরিনারি কলেজে বিশ্ব ডিম দিবস পালিত

ঝিনাইদহ সরকারি ভেটেরিনারি কলেজ থেকে কাজী সবুর :"সুস্থ সবল জাতি চাই সব বয়সে ডিম খাই" এই প্রতিপাদ্য সামনে রেখে ১৯ শে অক্টোবর রোজ বৃহস্পতিবার ঝিনাইদহ সরকারি ভেটেরিনারি কলেজে এক জমকালো আয়োজনের মধ্য দিয়ে বিশ্ব ডিম দিবস পালিত হয়। অনুষ্ঠানের শুরুতে এক বণার্ঢ্য র‌্যালির আয়োজন করা হয় র‌্যালিটি ক্যাম্পাসের বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ শেষে প্রশাসনিক ভবনের সামনে শেষ হয়। র‌্যালি শেষে অডিটোরিয়াম হলে ডিম দিবস বিষয়ক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়। এতে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন ঝিনাইদহ সরকারি ভেটেরিনারি কলেজের সহযোগী অধ্যাপক কৃষিবিদ আবু জাফর মো.ফেরদৌস।

এজি ফুডের ৪১ তম আউটলেট উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:ঢাকা ক্যান্টনমেন্ট এলাকার মাটিকাটায় এজি ফুডের একটি আউটলেট উদ্বোধনের মধ্যে দিয়ে সারা দেশে কোম্পানিটির মোট আউটলেটের সংখ্যা ৪১ টি-তে উন্নীত হলো। ৫ আগষ্ট শনিবার বিকেল ৫টায় আউটলেটটির উদ্বোধন করেন এজি এগ্রো’র জেনারেল ম্যানেজার (ফিন্যান্স এন্ড একাউন্টস্) জনাব মো: আতিকুর রহমান। উদ্বোধন শেষে সকলে মিলে এক দোয়ায় অংশ নেন।

খাদ্য মেলায় প্রথম স্থানের গৌরব অর্জন করলো বিএডিসি

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:রাজধানীর খামারবাড়ির আ. কা. মু. গিয়াস উদ্দীন মিলকী অডিটোরিয়াম চত্বরে তিনদিনের খাদ্য মেলায় প্রথম স্থান অধিকার করে বাংলাদেশ কৃষি উন্নয়ন কর্পোরেশন (বিএডিসি)। বিশ্ব খাদ্য দিবস ২০১৭ উপলক্ষে কৃষি মন্ত্রণালয়ের আয়োজনেয় এ মেলায় সরকারি বেসরকারি ৫৭টি স্টল স্থান পায়। মেলায় আধুনিক কৃষি প্রযুক্তির বিভিন্ন মডেল, হাইব্রিডসহ উন্নত জাতের মানসম্পন্ন ফসলের বীজ, বিভিন্ন ফলমূল ও শাকসবজি প্রদর্শন করে প্রথম স্থান অধিকার করে বাংলাদেশ কৃষি উন্নয়ন কর্পোরেশন (বিএডিসি)।

ছোট-বড় সকলেরই পছন্দের খাবার চিকেন বড়া

কানিজ ফাতেমা:শরীরকে সুস্থ রাখতে নিরাপদ খাবারের বিকল্প নেই। বর্তমান প্রেক্ষাপটে সচেতন ভোক্তারা সব সময়ই সর্বাগ্রে বিবেচনায় রাখেন স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। দেশের সকল শ্রেণীর ভোক্তাদের মাঝে লাল মাংসের পরিবর্তে সাদা মাংস বেশি পছন্দ করেন। আর এসব বিবেচনায় ভোক্তাদের মাঝে দিন দিন বাড়ছে অধিক পুষ্টি সমৃদ্ধ ব্রয়লার মাংসের।

সিরাজগঞ্জে বিশ্ব খাদ্য দিবস পালন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:অভিবাসনের ভবিষ্যৎ বদলে দাও, খাদ্য-নিরাপত্তা ও গ্রামীণ উন্নয়নে বিনিয়োগ বাড়াও-এ প্রতিপাদ্য প্রতপিাদ্য বিষয়কে সামনে রেখে ১৬ অক্টোবর সোমবার সিরাজগঞ্জে র‌্যালী ও আলোচনার মধ্য দিয়ে পালিত হলো বিশ্ব খাদ্য দিবস। জেলা প্রশাসন, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, খাদ্য অধিদপ্তর কর্তৃক আয়োজিত র‌্যালী পরবর্তী আলোচনায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ইফতেখার উদ্দিন শামীম, অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট, সিরাজগঞ্জ, বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জনাব মোঃ আব্দুল্লাহ, অতিরিক্ত উপ-পরিচালক (উদ্ভিদ সংরক্ষণ), কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, সিরাজগঞ্জ ও জনাব মোঃ আব্দুস সোবহান, উপজেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রক সিারজগঞ্জ সদর।

ঝিনাইদহে জিংক ধান চাষের উপর কৃষক প্রশিক্ষণ

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডেস্ক:৩০ ও ৩১ জুলাই, ২০১৭ রবি ও সোমবার  উন্নয়ন ধারা, ঝিনাইদহ এর প্রশিক্ষণ কক্ষে ২ টি ব্যাচে দিনব্যাপী জিংক ধানের বৈশিষ্ট্য ও জিংকের উপকারিতা বিষয়ক কৃষক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়। হারভেস্ট প্লাস বাংলাদেশের “ডেলিভারি অব হাই জিংক রাইস ইন বাংলাদেশ” প্রকল্পের সহযোগি সংস্থা হিসেবে স্থানীয় বেসরকারি সংস্থা উন্নয়ন ধারা এই প্রশিক্ষণের আয়োজন করে।

IUBAT-এ "Safe Food: Green Chicken for Next Generation” শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম: ভোক্তাদের মাঝে পোল্ট্রির চাহিদা বাড়াতে হলে নিরাপদ উপায়ে ব্রয়লার ও ডিম উৎপাদনে সকলকে মনোযোগী হতে হবে। ফুড সেফটির পাশাপাশি ফুড সিকিউরিটির ব্যাপারে সকলের সচেতনতা আরো বাড়ানো প্রয়োজন। ১৫ অক্টোবর রবিবার বিকেলে রাজধানীর উত্তরায় অবস্থিত ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি অব বিজনেস এগ্রিকালচার এ্যান্ড টেকনোলজি (IUBAT) এর কনফারেন্স হলে আয়োজিত "Safe Food: Green Chicken for Next Generation” শীর্ষক সেমিনারে বিশেষজ্ঞ বক্তারা এসব কথা বলেন।

এজি ফুডস্ এর আয়োজনে Green Chicken-Safe & Healthy Chicken শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:শরীরকে ঠিক রাখতে প্রয়োজন নিরাপদ খাদ্য আর বর্তমান প্রেক্ষাপটে সচেতন ভোক্তারা সব সময়ই সর্বাগ্রে বিবেচনায় রাখেন স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। দেশে  চাহিদার বিপরীতে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত ব্রয়লার মাংস ভোক্তাদের নিকট উপস্থাপন করতে তারা দীর্ঘদিন নিরলসভাবে কাজ করে চলেছেন আহ্সান গ্রুপের অঙ্গ প্রতিষ্ঠান এজি এগ্রো ফুডস লিমিটেড।

গাজীপু‌রে এক‌যো‌গে আ‌লোক ফাঁদ স্থাপন

ফরহাদ আহমদ,গাজীপুরঃগাজীপুর জেলার আয়োজনে জেলার সকল ইউনিয়নের ১৪০টি ব্লকে একযোগে রোপা আমন ফসলে ক্ষতিকর পোকা-মাকড়ের উপস্থিতি নির্ণয়ে আইপিএম পদ্ধতির আলোক ফাঁদ প্রযুক্তি বাস্তবায়ন করা হয়েছে। এছাড়া রোপাআমন ধানের পাতা মোড়ানো, বাদামী গাছ ফড়িং, মাজরা পোকা সহ ক্ষতিকর পোকা-মাকড় দমনে ও রোপা আমন ধানের খোল পোড়া, পাতা পোড়া, ব্লাস্ট রোগ দমনে কৃষকদের মাঝে লিফলেট বিতরণ করা হয়েছে।

চট্টগ্রামের অভিজাত এলাকা খুলশিতে এজি ফুডের ৪০ তম আউটলেটের শুভ উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার এদেশে দিনদিন বাড়ছে খাদ্যের চাহিদা। তবে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন এবং সেটি সঠিকভাবে ভোক্তাদের মাঝে উপস্থাপন করা এখন একটি বিরাট চ্যালেঞ্জ। এসব বিবেচনায় ভোক্তাদের দোরগোড়ায় নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পৌঁছে দিচ্ছে আহসান গ্রুপের অঙ্গ প্রতিষ্ঠান এজি এগ্রো ফুডস্ লিমিটেড।

ব্রাম্মনবাড়িয়ায় এজি ফুডের ৪৬ তম আউটলেট উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:প্রাণিজ প্রোটিনের চাহিদা পূরণে দেশীয় পোল্ট্রি শিল্প বড় ভূমিকা রাখছে। দেশ গঠনেও শিল্পটি রাখছে অনবদ্য অবদান। মানুষের মাঝে স্বাস্থ্য সচেতনতার কারণে দিনদিন ব্রয়লার মাংসের চাহিদা বাড়ছে। খাদ্যাভ্যাস ও রুচির পরিবর্তনের কারণে বাংলাদেশের প্রক্রিয়াজাতকৃত পোলট্রি পণ্য ধীরে ধীরে ভোক্তাদের মাঝে স্থান করে নিতে সক্ষম হয়েছে। নানা স্বাদের প্রক্রিয়াজতকৃত চিকেন পণ্য ভোক্তাদের নিকট নিয়মিতভাবে পৌঁছে দিচ্ছে আহসান গ্রুপের অঙ্গ প্রতিষ্ঠান এজি এগ্রো ফুডস্ লিমিটেড।

নয়া ঠিকানায় এজি ফুডের ১ম আউটলেট

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:ভোক্তার চাহিদা বিবেচনায় রেখে বৃহৎ পরিসরে এজি ফুডের ১ম আউটলেটটি নতুন ঠিকানায় স্থানান্তরিত হয়েছে। ২৪ জুলাই সোমবার দুপুরে উত্তরার ৫ নং সেক্টর থেকে ১৪ নং সেক্টরে নয়া আঙ্গিকে আউটলেটটির উদ্বোধন করেন এজি ফুডের বিজনেস ডেভেলপমেন্ট কনসালট্যান্ট কৃষিবিদ জনাব আখতারুজ্জামান।

কৃষি প্রণোদনা কর্মসুচির আওতায় সিরাজগঞ্জ সদরে বীজ ও রাসায়নিক সার বিতরন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:সিরাজগঞ্জ সদরে খরিফ-২,রবি ও খরিফ-১/২০১৭-১৮ মৌসুমে বন্যায় ক্ষতিগ্রস্থ ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকদের মাঝে কৃষি প্রণোদনা কর্মসূচীর আওতায় বিনামূল্যে সরিষা বীজ ও রাসায়নিক সার বিতরণ করা হয়েছে। এ উপলক্ষে সোমবার ৯ অক্টোবর সকাল ১০.০০ টায় কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, সিরাজগঞ্জ সদরের আয়োজনে উপজেলা পরিষদের কৃষি অফিস চত্বরে কৃষি প্রণোদনার উপকরণ বিতরণ করেন উপজেলা পরিষদ চেয়ারম্যান জনাব মোঃ রিয়াজ উদ্দিন।

আসুন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাই দীর্ঘ জীবন লাভ করি

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডেস্ক:প্রোটিন ঘাটতির কারণে বাংলাদেশের মানুষের আয়ুস্কাল অনেক কম। তাই গড় আয়ু বাড়াতে হলে পর্যাপ্ত পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করতে হবে। গতকাল রাজধানীর একটি হোটেলে বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি) এবং ইউ.এস সয়াবিন এক্সপোর্ট কাউন্সিল (ইউএসএসইসি) এর যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত ‘প্রোটিন ফর অল’ শীর্ষক সেমিনারে বিশেষজ্ঞগণ একথা বলেন।

কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর,সিরাজগঞ্জ সদরের উদ্যোগে আলোক ফাদ স্থাপন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম: রোপা আমন ফসলের ক্ষতিকর পোকার উপস্থিতি সনাক্তকরণ ও উপস্থিতি জেনে দমন পদ্ধতির ব্যবস্থা গ্রহণে কৃষকদের উদ্বুদ্ধ করতে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, সিরাজগঞ্জ সদরের উদ্যোগে উপজেলার বিভিন্ন স্থানে স্থাপন হচ্ছে আলোক ফাদ। গত বুধবার সন্ধায় উপজেলার বিভিন্ন স্থান খোকশাবাড়ী, ছোনগাছা, বেজগাতী, হরিনায় আলোক ফাদ স্থাপন হয়।

নিরাপদ খাদ্য উৎপাদক পেলেন বঙ্গবন্ধু জাতীয় কৃষি পুরস্কার ১৪২২

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও তা চাষে কৃষকদের উদ্বুদ্ধ করায় বঙ্গবন্ধু কৃষি পদক অর্জন করেছেন কৃষক নেতা ইউনূছ আলী (৫০)। যিনি নেদারল্যান্ডের রাণীর উন্নয়ন সংস্থা সলিডারিডাডের সহনশীল কৃষি, খাদ্য নিরাপত্তা এবং লিংকেজ (সফল) প্রোগ্রামের কৃষক হিসেবে দীর্ঘদিন ধরে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন করছেন।  

দেশ ও জাতিকে এগিয়ে নিতে ফুড সেফটি ও সিকিউরিটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ-শেকৃবি ভিসি

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:ফুড সেফটির বিষয়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি নিশ্চিত করতে সবাইকে এগিয়ে আসতে হবে। ফুড সেফটির পাশাপাশি ফুড সিকিউরিটির ব্যাপারে সকলের সচেতনতা আরো বাড়ানো প্রয়োজন। ৫ আক্টোবর বৃহস্পতিবার বিকেলে রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের সেমিনার হলে  "Safe Food: Green Chicken for Next Generation” শীর্ষক সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্যে বিশ্ববিদ্যালয়টির উপাচার্য অধ্যাপক ড. মাে: কামালউদ্দিন আহমদ এসব কথা বলেন। তিনি আরো বলেন নিরাপদ উপায়ে পোলট্রি উৎপাদন করলে মানুষের মাঝে পোল্ট্রির চাহিদা আরো বেড়ে যাবে এবং এদেশের প্রোল্ট্রি খাত ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যাবে।

পর্যটন নগরী কক্সবাজারে এজি ফুডস্ এর ৩৯তম আউটলেটের উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়াজাতকৃত খাদ্যের চাহিদা মেটাতে দেশের পর্যটন নগরী কক্সবাজারে এজি ফুডস্ এর ৩৯তম আউটলেটের যাত্রা শুরু হয়েছে। ১৭ জুলাই সোমবার বেলা ১২ টার দিকে এর উদ্বোধন করেন ডিবিসি নিউজের প্রধান সম্পাদক প্রনব সাহা। এসময় এজি ফুডস্ এর সহকারি মহাব্যবস্থাপক (বিপণন) মোঃ রফিকুল আলম খান (জিমি), ফ্রাঞ্চাইজি  আব্দুল্লাহ আল রাহাত সহ স্থানীয় গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ উপস্থিত ছিলেন।

চট্টগ্রামে এজি ফুডস-এর ৪৫ তম আউটলেটের যাত্রা শুরু

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম: মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও রুচির পরিবর্তনের কারণে বাংলাদেশের প্রক্রিয়াজাতকৃত পোলট্রি পণ্যের বাজার ক্রমেই সম্প্রসারিত হচ্ছে। বাড়ির পাশেই হাতের নাগালেই মিলছে নানা স্বাদের প্রক্রিয়াজতকৃত চিকেন পণ্য। এরই ধারাবাহিকতায় ভোক্তাদের নিকট নিয়মিতভাবে নিরাপদ খাবার পৌঁছে দিচ্ছে আহসান গ্রুপের অঙ্গ প্রতিষ্ঠান এজি এগ্রো ফুডস্ লিমিটেড।

এজি ফুডের ৩৮ তম আউটলেটের শুভ উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:রাজধানীর ব্যস্ততম এলাকা কাজী পাড়ায় এজি ফুডের ৩৮ তম আউটলেটের শুভ উদ্বোধন হয়েছে। ১০ জুলাই সোমবার বিকেলে ফিতা কেটে এর করেন কোম্পানিটির মহাব্যবস্থাপক (বিপণন) এ এম এম নুরুল আলম।

বন্দর নগরী চট্টগ্রামে এজি ফুডস-এর ৪৪ তম আউটলেট উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম: ভোক্তাদের দোরগোড়ায় নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পৌঁছে দিতে আজ ২৭ সেপ্টেম্বর বুধবার বেলা ১১টায় এজি এগ্রো ফুডস্ এর ৪৪ তম আউটলেট যাত্রা শুরু করলো। বন্দর নগরী চট্টগ্রামের হালি শহরের চুনা ফ্যাক্টরি মোড়ে এর উদ্বোধন করেন এজি এগ্রো ফুডস লিমিটেডের বিজনেস ডেভেলপমেন্ট কনাসালট্যান্ট কৃষিবিদ মো. আখতারুজ্জামান।

ঝিনাইদহে কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে জিংক ধানের বীজ বিতরণ

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডেস্ক:০৩ জুলাই ২০১৭ সোমবার সকাল ১০.০০ টায় ঝিনাইদহ জেলার সদর উপজেলার ১২নং দোগাছি ইউনিয়ন পরিষদে উন্নয়ন ধারার উদ্যোগে জিংক সমৃদ্ধ ব্রি ধান৬২ ও ব্রি ধান৭২ জাতের ধান বীজ বিতরণ প্রোগ্রাম অনুষ্ঠিত হয়। হারভেস্টপ্লাস বাংলাদেশের সহযোগিতায় উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ১২নং দোগাছি ইউনিয়নের চেয়ারম্যান জনাব ইসহাক আলী জোয়ার্দার এবং বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উন্নয়ন ধারার হারভেস্টপ্লাস প্রকল্পের সমন্বয়কারী কৃষিবিদ প্রফুল্ল কুমার সরকার, দোগাছি ব্লকের উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা মো: রুস্তম আলী, উন্নয়ন ধারার পিপলস কালচার কোর্ডিনেটর মো: সাইফুল ইসলাম, সমাজসেবক মো: সিরাজুল ইসলাম মিঠু, যুবনেতা মো: ফজল মাহমুদ পাভেল এবং সভাপতিত্ব করেন সমাজসেবক জনাব মো: আব্দুল আজিজ বিশ্বাস।

খাবারের ব্যাপারে মানুষ এখন যথেষ্ট সচেতন-বাকৃবি উপাচার্য

আবুল বাশার মিরাজ, বাকৃবি প্রতিনিধি: এখন মানুষ খাবারের ব্যাপারে যথেষ্ট সচেতন। পোল্ট্রির বৃদ্ধির জন্যে আগে গ্রোথ হরমোন কিংবা আন্টিবায়োটিক প্রদান করা হতো। গ্রোথ হরমোন কিংবা আন্টিবায়োটিক প্রদানকৃত পোল্ট্রির মাংসে মানুষের স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকে। তবে বর্তমানে পোলট্রি খামারীরা নিরাপদ ব্রয়লার ও ডিম উৎপাদনে যথেষ্ট সচেতন। এজন্য প্রাকৃতিকভাবে পোল্ট্রি উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছেন খামারীরা যাতে করে মানুষ নির্দ্বিধায় এসব প্রাণিজ প্রোটিন গ্রহনে আরো বেশী আগ্রহী হয়।

ডিমের বাদশাহী কোরমা

ডাইনিং ডেস্ক:ঈদ কিংবা যে কোনো উৎসবে নানা রকম খাবার পরিবেশনে ব্যস্ত থাকেন গৃহিনী থেকে বাড়ির সকলে। পছন্দের মেন্যুতে সকলেরই কিছু না কিছু দৃষ্টি থাকে। এজন্যই প্রত্যেক গৃহিনী ব্যতিক্রমী কিছু আপ্যায়নে চমক দিয়ে থাকেন। ডিমের বাদশাহী কোরমাটি এখন সব বয়সীদের মাঝে একটি চাহিদার মেন্যুতে পরিণত হয়েছে।

গাজীপুর সদ‌রে উপ‌জেলা তহ‌বি‌লের আওতায় কৃ‌ষি প্রযু‌ক্তির উপকরন বিতরন

ফরহাদ আহমদ, গাজীপুর থেকে:বর্তমান বাজার‌ে নিরাপদ সবজ‌ির ব্যাপক চাহিদা দিনদিন বাড়ছে। নিরাপদ সবজ‌ি উৎপাদনে কৃষকদের সচেতনা যেমন বাড়ছে তেমনি তারা এসব উৎপাদনে উৎসাহিত হচ্ছেন। আর এসব সচেতন কৃষকদের দোড়গোড়ায় নিরাপদ সবজ‌ি উৎপাদন‌ে বিভিন্ন প্রযুক্ত‌ির ব্যবহার‌ে উৎসাহিত কর‌তে নিরলসভাবে কাজ করে যাচ্ছে কৃষি বিভাগ। এরই ধারাবাহিকতায় নিরাপদ সবজ‌ি আবাদ বৃদ্ধ‌িকল্প‌ে সম্প্রতি গাজীপুর সদর উপজেলার বাড়িয়ায় উপজেলা উন্নয়ন তহব‌িলের আওতায় নিরাপদ সবজি উৎপাদনের লক্ষে কৃ‌ষি প্রযু‌ক্তির উপকরন বিতরন করা হয়।

ঝিনাইদহে কৃষকদের মাঝে জিংক ধানের বীজ বিতরণ

আজ ১৮জুন ২০১৭ রবিবার সকাল ১০.০০ টায় ঝিনাইদহ জেলার সদর উপজেলার হলিধানী ইউনিয়নের হলিধানী মাধ্যমিক বালিকা বিদ্যালয় প্রাঙ্গনে  জিংক সমৃদ্ধ ব্রি ধান৬২ ও ব্রি ধান৭২ জাতের ধান বীজ বিতরণ অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। হারভেস্টপ্লাস বাংলাদেশের “ডেলিভারি অব হাই জিংক রাইস ইন বাংলাদেশ” প্রকল্পের সহযোগি সংস্থা হিসেবে স্থানীয় এনজিও উন্নয়ন ধারা এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

বন্দরনগরী নারায়ণগঞ্জের চাষাঢ়ায় এজি ফুডের ৪৩ তম আউটলেটের শুভ উদ্বোধন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:ভোক্তাদের দোরগোড়ায় নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পৌঁছে দিতে এজি ফুডের ৪৩ তম আউটলেটের যাত্রা শুরু হলো। ১৪ সেপ্টেম্বর বৃহস্পতিবার বিকেলে বন্দরনগরী নারায়ণগঞ্জের প্রাণকেন্দ্র ঐতিহাসিক চাষাড়ায় এ আউটলেটের শুভ উদ্বোধন করেন আহসান গ্রুপের চীফ সিকিউরিটি অফিসার মেজর ইউসুফ আলী (অব.)।

ফ্রুট ব্যাগিং পদ্ধতিতে বিষমুক্ত রংপুরের ঐতিহ্যবাহী হাড়িভাঙ্গা আম

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:বর্তমান সময়ে ভেজালের ভিড়ে ভোক্তাদের কাছে এলো, পরিবেশ বান্ধব ফ্রুট ব্যাগিং পদ্ধতিতে বিষমুক্ত রংপুরের ঐতিহ্যবাহী হাড়িভাঙ্গা আম। ফ্রুট ব্যাগিং হাড়িভাঙ্গা আমের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে মেলায় তাদের দায়িত্বপ্রাপ্তরা জানালেন তাদের উৎপাদিত আম সম্পূর্ণ বিষমুক্ত ।তাছাড়া নিজস্ব বাগানে উৎপাদিত এ আমের স্বাদ, ঘ্রাণ অতুলনীয়।  ব্যাগিং করা আম দীর্ঘদিন ঘরে রেখে খাওয়া যায়। এ ফল নিরাপদ, স্বাস্থ্য সম্মত ও রপ্তানি উপযোগী।

লাইভ পা‌র্চিং স্থাপ‌নে গাজীপুর সদরে কৃষক সমা‌বেশ অনু‌ষ্ঠিত

ফরহাদ আহমদ,গাজীপুরঃ ধা‌নের ফলন ভাল পাওয়ায় এবং কৃষি বিভাগের পরামর্শ ও সহযোগিতায় কৃষকদের মাঝে দিন দিন 'লাইভ পার্চিং'এর ব্যবহার বাড়ছে। ফসলের মাঠে এটির চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ায় ধীরে ধীরের কৃষকরা এদিকে ঝুঁকে পড়েছে। ফসলের জমিতে ক্ষতিকারক পোকা-বালাই দমনের পাশাপাশি মাটি'র নাইট্রোজেনের ঘাটতিও পূরণ হচ্ছে। এতে ফসলে কীটনাশক স্প্রে'র বাড়তি খরচের প্রভাব যেমন পড়ছে না, তেমনি অন্যদিকে বাড়ছে ফসলের উৎপাদনও।

ফ্রুট ব্যাগিং প্রযুক্তিতে উৎপাদিত আম ভোক্তাদের হাতে পৌঁছে দিচ্ছে এসিআই এগ্রোলিংক

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:এসিআই এগ্রোলিংক সচেতন ভোক্তাদের হাতে পৌঁছে দিচ্ছে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের তত্ত্বাবধানে ফ্রুট ব্যাগিং প্রযুক্তিতে উৎপাদিত সম্পূর্ণ কেমিক্যাল মুক্ত সুস্বাদু আম। ফ্রুট ব্যাগিং এর মাধ্যমে আমকে পোকামাকড়ের আক্রমন থেকে রক্ষা করার জন্য এক বিশেষ ধরনের ব্যাগ দ্বারা আবৃত করে রাখা হয়। এর ফলে কীটনাশক ব্যবহারের প্রয়োজন হয়না।আর আম থাকে নিরাপদ ও সতেজ।

পেয়ারার টক-ঝাল স্বাদের সালাদ

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:সালাদ স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। নিয়মিত ডায়েটেও সালাদ অনেক গুরুত্বপূর্ণ।কিন্তু অনেকেই সুস্বাদু না হলে সালাদ খেতে চান না। তবে এসময়ে টক-ঝাল স্বাদের সালাদটি হতে পারে আদর্শ সালাদ।তেমনি একচি সালাদ হলো পেয়ারার টক-ঝাল স্বাদের সালাদ। এখন পেয়ারর মৌসুম দেশি/কাজি/থাই যে কোন জাতের পেয়ারা দিয়েই ঘরেই তৈরী করতে পারেন এ সালাদটি।

ইফতারিতে পাকা আমের জুস

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:মধু মাস শেষ হতে চললো।  বাজারে এখন আমের ভর মৌসুম তাই ফলের পুষ্টির স্বাদ নিতে আর দেরী না করাই ভালো। পবিত্র রমজান মাসে ইফতারের অন্যতম অনুষঙ্গ হলো শরবত। আর পাকা আমের এ সময়টিতে যদি গাছ পাকা আম দিয়ে শরবত তৈরী করে খাওয়া যায় তবে তা শরীর ও পুষ্টি সবদিক থেকেই ভালো। তাছাড়া এই গরমে তাড়াতাড়ি নরম হয়ে যাওয়া পাকা আমগুলি এর জন্য সবদিক থেকেই বেশী উপযোগী।

গোশতের এক ঘেয়েমি কাটাতে মেন্যুতে যোগ করুন ভর্তা-ভাজি

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:কোরবানির ঈদে গোশতের নানা রকম পদ থেতে খেতে এক ধরনের অরুচি আসতে পারে। তাছাড়া যাদের বয়স চল্লিশের উপরে তাদের রেড মিট খাওয়াটা পরিমিত করা প্রয়োজন। আবার এক ঘেয়েমি খাবার খেতে খেতে যদি খাবারে এসে যায় সেটিও স্বাস্থের জন্য ভালো নয়। মনে রাখতে হবে খাবারে রুচি ফিরিয়ে আনাটা সুস্থ থাকার জন্য অত্যন্ত জরুরী। আর এসময়ে খাবারের এক ঘেয়েমি কাটাতে মেন্যুতে যোগ করুন ভর্তা-ভাজি।

এজি ফুড প্রিভিলেজ কার্ড-এর সেবা প্রদান শুরু

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডেস্ক:আহসান গ্রুপের অন্যতম প্রতিষ্ঠান এজি এগ্রো ফুডস্ লি.-এর প্রোমোশনাল কর্মসূচির অংশ হিসেবে এজি ফুড প্রিভিলেজ কার্ড এর সেবা প্রদানের যাত্রা শুরু হলো ।

এসময়ে খাদ্য তালিকায় সালাদ রাখুন

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:কোরবানির ঈদের অন্যান্য খাবারের সঙ্গে মূল আয়োজন হলো বিভিন্ন রকমের গোশত। এসময়ে সকলেই একটু বেশি বেশি গোশত খেয়ে থাকেন। তবে মনে রাখতে হবে স্বাস্থ্যই সকল সুখের মূল। এজন্য চাই সংযম ও স্বাস্থ্য সচেতনতা। ঘরেই রয়েছে স্বাস্থকর খাবার এজন্য আপনাকে বাড়তি ব্যয় বা সময় বের করার দরকার নেই। সেজন্য খাবার টেবিলে সব সময় যে কোন ধরনের সালাদ সাজিয়ে রাখুন তাহলে সকলেরই খ্যাদাভাসে বেশ পরিবর্তন আসবে।

রমজানে রাতের খাবার নির্বাচনে বিবেচ্য বিষয়

এগ্রিলাইফ২৪.ডটকম: রমজানে রাতের খাবার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কেননা এবার দেশে প্রায় ১৫ ঘন্টার মতো দীর্ঘ সময় রোজা থাকতে হচ্ছে। কাজেই এসব দিক বিবেচনায় পুষ্টিবিদরা  ইফতারির পর রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগ পর্যন্ত অল্প অল্প করে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

ফ্রিজ ছাড়াই গোশত সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডেস্ক: কোরবানির ঈদে যাদের বাসায় ফ্রিজ নাই বা ফ্রিজ থাকলেও জায়গা স্বল্পতার কারণে গোশত সংরক্ষণ নিয়ে বেশ ঝামেলায় পড়তে হয় অনেককেই। তাছাড়া কোরবানীর সময় গোশতের প্রাচুর্যতার কারণে অনেকেরই সঠিক নিয়মে মাংস সংরক্ষণ করা হয় না। এতে গোশতের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। এজন্য সঠিক নিয়মে ও সঠিক সময়ে সংরক্ষণ গোশত করা উচিত। গোশত হলো অতি পচনশীল একটি খাদ্য।

ফাস্ট ফুড জাতীয় খাদ্যে ১৫% ভ্যাটের সাথে অতিরিক্ত ১০% সম্পূরক শুল্ক আরোপের প্রস্তাব

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম ডেস্ক::ভবিষ্যৎ প্রজন্মের স্বাস্থ্য ঝুঁকির কথা বিবেচনায় নিয়ে বার্গার, স্যান্ডউইচ, হট ডগ, পিৎজাসহ ফাস্ট বা জাঙ্ক ফুড জাতীয় খাদ্যে ১৫ শতাংশ ভ্যাটের সঙ্গে অতিরিক্ত ১০ শতাংশ সম্পূরক শুল্ক (স্থানীয় পর্যায়ে উৎপাদিত) আরোপের প্রস্তাব করা হয়েছে। ভ্যাটের সঙ্গে অতিরিক্ত এ সম্পূরক শুল্কের কারণে এসব পণ্যের দাম বেড়ে যাবে।