Saturday, 18 November 2017

 

খাবার টেবিলে রাখুন প্রকৃতির মূল্যবান উপহার ‘মিষ্টি আলু’

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম,ডাইনিং ডেস্ক:মিষ্টি আলু কম-বেশী আমরা সবাই চিনি। ভিটামিন এবং কোষ রক্ষাকারী উপাদান সমৃদ্ধ এ আলুর অসাধারণ গুণের কথা আমরা কজনাই বা জানি! প্রচুর আঁশ, শর্করা এবং গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ উপাদান থাকে৷ এর বাইরেও থাকে যথেষ্ট ভিটামিন ‘বি’ এবং ফলিক অ্যাসিড৷ একজন মানুষের সুস্থ ও সুন্দর থাকার জন্য যা যা প্রয়োজন তার প্রায় সবই থাকে৷

মিষ্টি আলুতে থাকা ভিটামিন ও উদ্ভিদ উপাদান সংক্রমণ দমন করে ও চোখের জ্যোতি বাড়ায়৷ গর্ভবতী মা মিষ্টি আলু খেলে তার অনাগত সন্তানের বেড়ে ওঠা সহজ হয়৷

এতে রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম যা পেশিকে যেমন শক্ত করে, তেমনি হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক থেকে দূরে থাকতেও সাহায্য করে৷ মিষ্টি আলুতে থাকা ভিটামিন ‘ই’ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বককে সতেজ ও তরুণ রাখে৷

এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস এবং কোলেস্টরেলের মতো নানা সমস্যাকে আয়ত্বে রাখার মতো নানা গুণের কারণে এর চাহিদাও রয়েছে যথেষ্ট৷তবে এটির গুণ জানা না থাকায় অনেকেই বাজারে দেখেও এটি কিনেন না ফলে পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন আপনি ও আপনার পরিবার।