Thursday, 23 November 2017

 

ডাইনিং এ ভিন্ন স্বাদের ডিম টমেটো ওমলেট

ডাইনিং ডেস্ক:ডাইনিং এ স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির কথা মাথায় রাখলে প্রথমেই চলে ডিমের নাম।ডিম দিয়ে নানা পদের মধ্যে মধ্যে জনপ্রিয় হলো অমলেট।তবে এক ঘেয়েমি অমলেট থেকে বের হয়ে একটু অন্য পদের ডিম টমেটো ওমলেট করলে পুষ্টির পরিমাণটা একটু বেশিই পাওয়া যাবে।সেই সাথে শীতকালীন টমেটোর বাড়তি সাবদ তো রইলোই।

যা যা লাগবে
উপকরণ : ফার্মের ডিম  ১টি, পেঁয়াজ- কুচি ১টি, পানি- ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি-১/২টি, তেল-১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি- ২চা চামচ, টমেটো কুচি-২ টেবিল চামচ, লবণ- ১/৪ চা চামচ।

প্রণালি : পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ধনেপাতা ও লবণ একসাথে মেশান। ডিম কাঁটা চামচ দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন এরপর পানি দিয়ে ফেটুন। পেঁয়াজ ও মরিচ মেশান। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করুন। ডিম দিন। প্যান ঘুরিয়ে ডিম ছড়িয়ে দিন। উনুনের আঁচ কম রাখুন। ডিমের উপর টমেটো ছড়িয়ে দিন। ডিমের নীচের অংশে হালকা বাদামী রং ধরলে দুই ভাঁজ করে গরম প্লেটে তুলুন।ব্যস গরম গরম পরিবেশন করুন।