Friday, 15 December 2017

 

এ সময়ের অন্যতম খাবার কাঁচা আমের জুস

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম:শরীরকে সুস্থ রাখতে ফলের রয়েছে ব্যাপক অবদান। আজকাল ফরমালিন/কেমিক্যাল আতংকে অনেকেই ফলের আসল পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন যা শরীরকে করে তুলছে রোগ প্রতিরোধহীন। তবে এসময়ে এসব কিছু থেকে আপনি অনেকটাই দূরে থাকতে পারবেন যদি বাসায় তৈরী করে খেতে পারেন কাঁচা আমের জুস।

অতি সহজে এটি তৈরী করতে যা যা লাগবে

উপাদান:-
• কাঁচা আম ২টি (১০০ গাম থকে ১৫০ গ্রামের)
• পানি ৪ গ্লাস
• বরফ কুঁচি ১ কাপ
• চিনি স্বাদমতো
• বিট লবণ স্বাদমতো
• জিরা গুড়া দেড় চা চামচ
• কাঁচা মরিচ ১টি

প্রস্তুত প্রণালী:-
প্রথমেই কাঁচা আমগুলোকে ছিলে নিয়ে পানি দিয়ে প্রায় আধা ঘণ্টা (নরম হওয়া পর্যন্ত) সেদ্ধ করুন।এবার সেদ্ধ নরম আমগুলোকে আটি ছাড়িয়ে থেতো করে নিন। থেতো করা আমের সাথে চিনি, বিট লবণ, জিরা গুড়া, কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।

একটি ব্লেন্ডার বা বড় পাত্রে থেতো করা আমের মিশ্রণের সাথে ৪ গ্লাস পানিসহযোগে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন বা মেশান। ব্লেন্ড করা শেষ হলে বরফ কুঁচি দিয়ে তৈরি করে ফেলুন কাঁচা আমের জুস।

এবার পরিবারের সকলে মিলে উপভোগ করুন কাঁচা আমের জুস। বিশেষ করে বর্তমান মৌসুমে ঘরে ঘরে এক ধরনের ভাইরাল জ্বরে ভুগেছে সবাই।সেক্ষেত্রে এটি খেলে রূচি বাড়ার পাশাপাশি শরীরে যোগ করবে বাড়তি পুষ্টি যা আপনার ও পরিবারের সকলের রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হবে বলে মনে করেন পুষ্টিবিদরা।