Friday, 17 November 2017

 

রমজানে রাতের খাবার নির্বাচনে বিবেচ্য বিষয়

এগ্রিলাইফ২৪.ডটকম: রমজানে রাতের খাবার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কেননা এবার দেশে প্রায় ১৫ ঘন্টার মতো দীর্ঘ সময় রোজা থাকতে হচ্ছে। কাজেই এসব দিক বিবেচনায় পুষ্টিবিদরা  ইফতারির পর রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগ পর্যন্ত অল্প অল্প করে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

অনেকেই ইফতারির সময় একটু বেশি খাওয়ার চেষ্টা করেন। দীর্ঘ সময় রোজা পালনের পর একসঙ্গে বেশি খাওয়া উচিৎ নয়। ইফতারিতে বেশি খাওয়ার কারণে অনেকেই রাতের খাবার খান না। এটিও শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়া  ইফতারিতে সবজি জাতীয় আইটেম এবং সেহরিতে মাছের তরকারি রাখার উপর গুরুত্ব দিয়েছেন পুষিষ্টিবিদরা। কেননা আমাদের দেশে অধিকাংশ পরিবারে বেশিরভাগ সময়  ইফতার এবং সেহরিতে সবজি ও মাছের মেন্যু কম থাকে। কাজেই এসবের অভাব পূরণ করতে রাতে বিভিন্ন ধরনের সবজি এবং মাছের তরকারি খাওয়া উচিৎ।