Monday, 23 July 2018

 

মৌসুমী ফল তালের কেক

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম, ডাইনিং ডেস্ক:চলছে ভাদ্র মাস। মৌসুমী ফলের মধ্যে দেশের অন্যতম একটি ফল হলো তাল। তাল প্রেমীরা নিশ্চয়ই তালের পিঠা বানিয়ে খাওয়া শুরু করে দিয়েছেন। তবে নতুন প্রজন্মের মাঝে এ পুষ্টিকর দেশী ফলটি জনপ্রিয় করতে হলে একটু ভিন্নভাবে তৈরীকৃত তালের কিছু খাবার টেবিলে দিতে হবে। সে রকম একটি খাবার হলো তালের কেক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: ময়দা ১ কাপ, ডিম ৪টা, বাটার ১ কাপ, তালের গোলা ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, কেক ইম্প্রভার আধা চা চামচ, চিনি আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী: ময়দা ও বেকিং পাউডার চেলে নিন, একটা পাত্রে বাটার ও চিনি বিট করে এতে একটা একটা ডিম দিয়ে বিট করে নিন। এবার তালের গোলা ও ময়দা দিয়ে আলতো করে মিশিয়ে ডায়াসে ঢেলে প্রিহিট ওভেনে ১৬০০ তাপে ২০ মিনিট বেক করে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজার স্বাদের তালের কেক।

পরিবারের সকলে মিলে ভিন্নস্বাদে উপভোগ করুন মজাদার তালের কেক।