Saturday, 20 January 2018

 

পুষ্টি-স্বাদ-ভেষজ সবই মিলবে টমেটোতে

এগ্রিলাইফ২৪ ডটকম,পুষ্টি ডেস্ক:টমেটো একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি।এখন প্রায় বছরজুড়েই এটি পাওয়া যায়।তবে শীতকালীন টমেটোর স্বাদ অতুলনীয়। সালাদ-তরকারী চাটনি,সস সহ সবকিছুতেই এর ব্যবহার রয়েছে।

পুষ্টিবিদরা জানান, প্রতি ১০০ গ্রাম আহার উপযোগী  অংশে যে পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা হল-পানি ৯৩.১ গ্রাম, প্রোটিন ১.৯ গ্রাম, চর্বি ০.১ গ্রাম, খনিজ ০.৬ গ্রাম, আঁশ ০.৭ গ্রাম, শর্করা ৩.৬ গ্রাম, সোডিয়াম ৪৫.৮ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ১১৪ মিলিগ্রাম, কপার ০.১৯ মিলিগ্রাম, সালফার ২৪ মিলিগ্রাম, ক্লোরিন ৩৮ মিলিগ্রাম, ভিটামিনএ ৩২০ অন-র্জাতিক একক, থায়ামিন ০.০৭ মিলিগ্রাম, রিবোফ্লাবিন ০.০১ মিলিগ্রাম, নিকোটিনিক এসিড ০.৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-সি ৩১ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ১৫ মিলিগ্রাম, অক্সালিক এসিড ২ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৩৬ মিলিগ্রাম এবং লৌহ আছে ১.৮ মিলিগ্রাম।

টমেটোর পুষ্টির পাশাপাশি ভেষজগুণও অপরিসীম। এর শাঁস ও জুস হজমকারক এবং ক্ষুধাবর্ধক। টমেটো রক্ত শোধক হিসেবেও কাজ করে।কাজেই পরিবারের সকলে মিলে এর পুষ্টি গ্রহন করুন, ভালো থাকুন,সুস্থ্য থাকুন।