রাজধানী প্রতিনিধি: খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনের পাশাপাশি জনগণের জন্য নিরাপদ প্রাণিজ আমিষের যোগানে দেশের পোল্ট্রি শিল্প অনেকদূর এগিয়েছে। দেশের সকল শ্রেণী ভোক্তার জন্য ডিম ও ব্রয়লার মাংস দিনদিন জনপ্রিয় হচ্ছে। সে কারনেই ডিম ও ব্রয়লার মাংসকে অধিকতর মানসম্পন্ন ও নিরাপদ করা আমাদের নৈতিক দায়িত্ব ও কর্তব্য।
১৩ তম আন্তর্জাতিক পোল্ট্রি শো-উপলক্ষে এগ্রিলাইফকে দেয়া এক সংক্ষিপ্ত সাক্ষাৎকারে এসব কথা বলেন,নারিশ পোল্ট্রি এন্ড হ্যাচারী লিমিটেড-এর অ্যাসিস্ট্যান্ট ভাইস প্রেসিডেন্ট জনাব সামিউল আলিম। মেলাটি যৌথভাবে আয়োজন করছে ওয়ার্ল্ড’স পোল্ট্রি সায়েন্স এসোসিয়েশন-বাংলাদেশ শাখা এবং বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি)।
২০০০ সালে একদিন বয়সী মুরগীর বাচ্চা এবং ২০০১ সালে পোল্ট্রি ফিড দিয়ে নারিশ পোল্ট্রি এন্ড হ্যাচারি লি: এর যাত্রা শুরু হয়। সেই থেকে ধীরে ধীরে সকলের ভালোবাসায় এবং উন্নতমানের একদিন বয়সী বাচ্চা এবং খাবার দিয়ে দেশের আপামর পোল্ট্রি খামারিদের অকুন্ঠ ভালোবাসা ও আস্থা অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে নারিশ।
শুরুর দিকে আমাদের কাছে পোল্ট্রি প্রযুক্তিগুলি তেমন সহজলভ্য ছিল না। তবে দুই বছর পরপর ওয়ার্ল্ড পোল্ট্রি সাইন্স অ্যাসোসিয়েশন-বিবি শাখার ধারাবাহিক মেলা গুলোর মাধ্যমে আমরা অনেক কিছু জানতে পারছি। এসবের ফলাফলগুলো আমরা মাঠ পর্যায়ে প্রয়োগের মাধ্যমে পোল্ট্রি খামারিদেরকে দক্ষ ও প্রশিক্ষিত করে তুলতে পারছি। এই ধরনের মেলায় সকল ডাইমেনশনের নলেজ শেয়ার করার সুযোগ থাকে। প্রত্যেকে যেন সঠিক তথ্য নিয়ে তার ব্যবসা এবং পেশাগত জীবনে কাজে লাগাতে পারে এই মেলাটি তার একটি উৎকৃষ্ট উদাহরণ।
দেশ ও দশের কল্যাণে চিন্তা করে নিরাপদ মুরগি ও ডিম উৎপাদনে সচেতনতা সৃষ্টিতে কাজ করতে হবে। এই মেলায় এমন কিছু তথ্য ও উপাত্ত উপস্থাপিত করতে হবে যেন ভোক্তারা নিরাপদ মুরগি এবং ডিম সম্পর্কে আরো অবহিত হন। আমরা আশা করি আয়োজকরা সে বিষয়গুলোর প্রতি লক্ষ্য রাখবেন। চিকিৎসকরা বলে থাকেন, "পরিমিত এবং পুষ্টিকর খাবারের কথা । তবে খাবারটি হতে হবে নিরাপদ" আমাদের এই বিষয়টি খেয়াল করতে হবে ।
আসন্ন পোল্ট্রি শোতে নারিশ বরাবরের ন্যায় অংশগ্রহণ করছে মেলায় দর্শণার্থীরা তাদের প্যাভিলিয়ন ভিজিট করবেন এবং সুচিন্তিত পরামর্শ দিয়ে সমৃদ্ধ করবেন সেটাই কামনা করেন সামিউল আলিম। নারিশ এর মেলায় মোট ৯ টি স্টলের সমন্বয়ে নারিশের প্যাভিলয়ন (Hall -B Category-A Stall : 127-135) সাজানো হয়েছে সবাই আমন্ত্রিত।