এগ্রিলাইফ প্রতিবেদকঃমাছের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা হল জটিল, গতিশীল মাইক্রোবিয়াল সম্প্রদায়, প্রাথমিকভাবে ব্যাকটেরিয়া যা মাছের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (GIT) উপনিবেশ করে।
এগুলো হজম, পুষ্টি শোষণ, অনাক্রম্যতা এবং রোগজীবাণু সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যার গঠন খাদ্য, বাসস্থান, জলের গুণমান এবং জীবন পর্যায়ে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়। মাইক্রোবায়োটা সাধারণত প্রোটিওব্যাকটেরিয়া, ফার্মিক্যুটস এবং ব্যাকটেরোইডেট দ্বারা প্রভাবিত।
পুষ্টিবিদ সাইফি নাসির মাছের অন্ত্রে মাইক্রোবায়োটা নিয়ে বিশ্লেষণ করে বলেন মাইক্রোবায়োটায় বেশি কোষ রয়েছে যা অন্যান্য প্রাণি চেয়ে। যদিও প্রোটিওব্যাকটেরিয়া সাধারণত সর্বাধিক প্রচুর ফিলাম (প্রায়ই> 70% গবেষণায়), ফার্মিক্যুট এবং ফুসোব্যাকটেরিয়াও খুব বেশি প্রচলিত। মূল ফাইলের মধ্যে রয়েছে প্রোটিওব্যাকটেরিয়া (প্রায়শই 50%+), ফার্মিক্যুটস, ব্যাকটেরোয়েডেটস এবং অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া। মাছের অন্ত্রে ফিলা দ্বারা আধিপত্য রয়েছে যেমন প্রোটিওব্যাকটেরিয়া, ফুসোব্যাকটেরিয়া, বিক্রেতাস এবং এফসিইউটিস যা পুষ্টি বিপাক এবং স্বাস্থ্যের জন্য একান্ত জরুরি।
প্রোটিওব্যাকটেরিয়া, ফার্মিক্যুটস এবং ব্যাকটেরোয়েডেটের সাথে একটি অদ্ভুতভাবে কম ফাইলোজেনেটিক বৈচিত্র্য প্রকাশ পেয়েছে যা বিভিন্ন প্রজাতির মাছের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার 90% পর্যন্ত প্রতিনিধিত্ব করে এবং ফুসোব্যাকটেরিয়া, অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া, এবং ভেরুকোমিক্রোবিয়া এর মধ্যে প্রতিনিধিত্ব করে।
পুষ্টিবিদ সাইফি নাসির উল্লেখ করেন, মাছের অন্ত্র মাইক্রোবায়োটা গঠন করে, যা হোস্ট ফাইলোজেনি বা খাদ্যের চেয়ে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের অন্ত্রের সম্প্রদায়গুলো প্রোটিওব্যাকটেরিয়া এবং ফার্মিক্যুট দ্বারা প্রভাবিত হয়, বিশেষভাবে তাদের আশেপাশের পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়৷
গনোটোবায়োটিক (জীবাণু-মুক্ত) মডেলগুলো ব্যবহার করে গবেষণায় দেখা গেছে যে অন্ত্রের জীবাণুগুলো মাছের অনাক্রম্যতা, পুষ্টি শোষণ এবং এপিথেলিয়াল বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত জিনের প্রকাশকে সরাসরি প্রভাবিত করে। মিঠা পানির মাছের অন্ত্রে প্রায়শই অ্যারোমোনাস, সিউডোমোনাস এবং ভিব্রিওর আধিপত্য দেখা যায়, যেখানে সামুদ্রিক মাছ, ভিব্রিওর সংখ্যাও বেশি।
পুষ্টিবিদ সাইফি নাসির গুরুত্ব সহকারে জানান. পরিবেশগত কারণগুলো উল্লেখযোগ্যভাবে অন্ত্রকে প্রভাবিত করে, একটি কোর মাইক্রোবায়োটা বিদ্যমান, যা সম্ভবত হোস্ট নিজেই বেছে নেয়। মাইক্রোবায়োটা লিপিড বিপাক, সংশ্লেষণ এবং প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো তৈরি করে। কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়া হোস্টকে প্রত্যক্ষ প্রতিযোগিতার মাধ্যমে প্যাথোজেনের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং প্রতিরোধক পদার্থ তৈরি করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। মাছ সাধারণত জীবাণুমুক্ত জন্মায়, প্রাথমিক জীবনের পর্যায়ে আশেপাশের পরিবেশ থেকে অর্জিত অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা সহ। বন্য মাছের তুলনায় বৈচিত্র্য এবং গঠনে ভিন্নতা, কিছু নির্দিষ্ট Firmicutes এর প্রাচুর্যের সাথে, যা পুষ্টির জৈব উপলভ্যতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
মাছের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা গবেষণা মাছের স্বাস্থ্য এবং স্থায়িত্ব বাড়ানোর জন্য অ্যাকোয়াকালচারে প্রধান অ্যাপ্লিকেশন সহ হোস্ট অনাক্রম্যতা, পুষ্টি এবং রোগ প্রতিরোধে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা বোঝার জন্য সহজ সনাক্তকরণ থেকে অগ্রসর হয়েছে। মূল অনুসন্ধানগুলো দেখায় যে মাইক্রোবায়োটা খাদ্য, পানির গুণমান এবং জেনেটিক্স দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা চাষের দক্ষতা উন্নত করার জন্য প্রোবায়োটিক, প্রিবায়োটিক, পোষ্টবায়োটিক এবং মাইক্রোবায়াল প্রতিস্থাপনের সম্ভাবনা প্রদান করে।
পুষ্টিবিদ সাইফি নাসির বিভিন্ন জার্নাল ও গবেষণায় গ্রন্থ থেকে দেখিয়েছেন যে পানির উচ্চতর তাপমাত্রা, অণুজীবতা বৃদ্ধির সাথে অন্ত্রের জীবাণুগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। তাপমাত্রা প্রায়শই বৈচিত্র্য হ্রাস করে এবং প্যাথোজেনিক সম্ভাব্যতা বৃদ্ধি করে। মাইক্রোবিয়াল সম্প্রদায় ডিপোজিক অ্যাপ্লিকেশান এবং অ্যাপ্লিকেশানের বিকাশ প্রজাতি-নির্দিষ্ট প্রোবায়োটিকস-বিশেষ করে দেশীয় উপকারী ব্যাকটেরিয়া (যেমন, ব্যাসিলাস সাবটিলিস স্ট্রেন)- মাছের বৃদ্ধি, স্বাস্থ্য, এবং রোগজীবাণুর প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
প্রোটিন/প্রোবায়োটিক-এর প্রোটিন-প্রোটিন-প্রোটিভস প্রভাবের উপর কার্যকরী ফিড ব্যবহার করার জন্য গবেষণা চলছে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার কার্যকরী পদক্ষেপের মাধ্যমে। সাধারণত অ্যাকোয়াকালচারে রোগজীবাণুগুলোর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য মাইক্রোবায়োটা মডিউল করা অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে, পরিবেশ-বান্ধব মৎস্য চাষে অনুশীলনের প্রচার করে।
পুষ্টিবিদ সাইফি নাসির কিছু বিষয় বিবেচনা করে বলেন, মাছের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটাকে প্রভাবিত করার কারণগুলো হোস্ট নির্বাচন, ডায়েট, পরিবেশগত কারণ, অ্যান্টিবায়োটিক এবং রাসায়নিক যৌগ। মাছের হোস্টের উপর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার প্রভাব হলো পুষ্টি বিপাক, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ, এন্ডোক্রিনোলজি, স্নায়ুতন্ত্র এবং মাছের বিকাশ।
চলবে.......
