Wednesday 29th Mar 2023
- Written by agrilife24
- Category: গবেষণা ফিচার
কৃষিবিদ সমীরণ বিশ্বাস: সব ফসলের জন্যই পানি প্রয়োজন, কিন্তু পৃথিবীতে এমন অনেক স্থান রয়েছে, যেখানে দীর্ঘ সময় জলাবদ্ধতা থাকে। বাংলাদেশের কিছু কৃষক এই সমস্যার একটি সুকৌশলী সমাধান উদ্ভাবন করেছেন। গোপালগঞ্জের টুঙ্গিপাড়ায় ধাপপদ্ধতি বা ভাসমান বেডে চাষ করা হচ্ছে শাক-সবজি ও মশলা। উপজেলার গোপালপুর ইউনিয়নের বন্যাবাড়ী, মিত্রডাঙ্গা, জোয়ারিয়া, পাথরঘাটা, চাপরাইল, রুপাহাটিসহ আরো কয়েকটি গ্রামের কৃষকরা ভাসমান বেডে চাষাবাদ শুরু করেছেন।
- Written by agrilife24
- Category: গবেষণা ফিচার
খন্দকার তায়েফুর রহমান রিয়াদ: ‘ইতিহাসের মহানায়ক’ হওয়ার মতো যোগ্যতাসম্পন্ন মানুষ সব কালে, সব যুগে জন্মগ্রহণ করেন না। যুগ-যুগান্তরের পরিক্রমায় হাতে গোনা দু-একজন মানুষই শুধু ‘ইতিহাসের মহানায়ক’ হয়ে উঠতে পারেন। ইতিহাস তার আপন তাগিদেই সৃষ্টি করে মহানায়কের। আর সেই ‘মহানায়ক’ই হয়ে ওঠেন তার কালের প্রধান কারিগর ও স্থপতি। বঙ্গবন্ধু ছিলেন তেমনই একজন কালজয়ী মহাপুরুষ, যিনি একটি স্বাধীন রাষ্ট্রের স্বপ্ন দেখেছিলেন এবং জাতিকে স্বপ্ন দেখিয়েছিলেন। আবার সেই স্বপ্নের ‘স্বাধীন বাংলাদেশ’ প্রতিষ্ঠাও করেছিলেন।
- Written by agrilife24
- Category: গবেষণা ফিচার
রাজধানী প্রতিনিধি: রাজধানী ঢাকায় শুরু হয়েছে ২ দিন ব্যাপী আন্তজার্তিক পোল্ট্রি সেমিনার। দেশের পোল্ট্রি শিল্পের বিকাশ ও চ্যালেঞ্জ দূরীকরণে দেশ-বিদেশের খ্যাতনামা পোল্ট্রি বিশেষজ্ঞেদের গবেষণালব্ধ পোষ্টার এখানে উপস্থাপন করা হয়েছে। পোল্ট্রি শিল্পের সাথে জড়িত সকল পর্যায়ের স্টেকহোল্ডারবৃন্দ, বিশেষজ্ঞ, শিক্ষক, গবেষকসহ ৪ শতাধিক ব্যক্তিবর্গ দুইদিনব্যাপি (১৪-১৫ মার্চ ) সকাল ৯ টা থেকে রাজধানীর ব্লু রেডিসন হোটেলে ওই সেমিনারে অংশগ্রহন করছেন। যেখানে প্রদর্শিত হচ্ছে ৫২ টি পোস্টার।
- Written by agrilife24
- Category: গবেষণা ফিচার
এগ্রিলাইফ প্রতিবেদক: পোল্ট্রি শিল্প বাংলাদেশের একটি বৃহৎ একটি শিল্প। এই শিল্পের সাথে প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে প্রায় ১ কোটির অধিক মানুষের কর্মসংস্থান হয়েছে। ভেটেরিনারিয়ান, পোল্ট্রি বিশেষজ্ঞ, নিউট্রিশনিস্ট সরাসরি নিয়োজিত রয়েছেন এ শিল্পের সাথে। বর্তমানে সারাদেশে প্রায় ৮০ হাজারের অধিক ছোট বড় খামার রয়েছে। এছাড়াও আছে ব্রিডার ফার্ম, হ্যাচারি, মুরগির খাবার তৈরির কারখানা। পোল্ট্রি শিল্পকে কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে লিংকেজ শিল্প, কাঁচামাল ও ওষুধ প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারি প্রতিষ্ঠান। পোল্ট্রি খামার আমাদের ডিম ও মাংসের যোগান দিয়ে থাকে। আসন্ন ১২ তম আন্তজার্তিক পোল্ট্রি শো ও সেমিনার পক্ষে এগ্রিলাইফের সাথে আলাপ চারিতায় এসব কথা বলেন, প্লানেট এগ্রোর পরিচালক জনাব শাহ ফাহাদ হাবিব।
- Written by agrilife24
- Category: গবেষণা ফিচার
সিকৃবি প্রতিনিধি: সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (সিকৃবি) ভাইস চ্যান্সেলর প্রফেসর ডাঃ মোঃ জামাল উদ্দিন ভূঞা বলেছেন, ‘গবেষকদের সময়োপযোগি এবং প্রয়োজনের নিরিখে গবেষণা প্রস্তাবনা তৈরি করতে হবে। ডিজিটাল ব্যবস্থাপনা কাজে লাগিয়ে স্মার্ট বাংলাদেশ গড়ে তুলতে গবেষকবৃন্দ গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা পালন করবে বলে তিনি আশাবাদ ব্যক্ত করেন।
- Written by agrilife24
- Category: গবেষণা ফিচার
বিজ্ঞানী ড. কে, এম, খালেকুজ্জামান:
আপেল সিডার ভিনেগার কি?
আপেল থেকে গাঁজন বা ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়ায় আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করা হয়। অ্যাপেলের রসে ইস্ট ও ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় তৈরি করা হয় আপেল সিডার ভিনেগার যা আপেল জুসকে অ্যালকোহলে পরিনত করে। ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ার দ্বিতীয় ধাপে অ্যালকোহল এসিটিক অ্যাসিডে পরিনত হয়ে অ্যাসিটো ব্যাকটেরিয়া জন্ম দেয়। এ ভিনেগারে ৯৪% পানি, ১% কার্বোহাইড্রেট ৫% অ্যাসেটিক এসিড থাকে এবং কোনও ফ্যাট বা প্রোটিন নেই। ইহা ২২ ক্যালোরি সরবরাহ করে। এটি শরীরের জন্য উপকারী। এতে থাকা ব্যাকটেরিয়া শরীরের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে। এসিটিক অ্যাসিড থাকার জন্য আপেল সিডার ভিনেগারের স্বাদ সাধারণত টক হয় এবং রঙ হয় হালকা বাদামি। এতে খনিজ লবণ, ভিটামিনস, মিনারেলস, অ্যামিনো অ্যাসিডস, অর্গানিক অ্যাসিডস, পলিফেনল কম্পাউন্ডস রয়েছে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এর মধ্যে।
