বাকৃবি প্রতিনিধি: বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) ইন্টারডিসিপ্লিনারি ইনস্টিটিউট অফ ফুড সিকিউরিটির (আইআইএফএস) অন্তর্ভুক্ত ফুড সেফটি ম্যানেজমেন্ট প্রোগ্রামের ২য় ব্যাচের শিক্ষার্থীদের ইন্টার্নশিপ কার্যক্রমের দ্বিতীয় ধাপ শুরু হয়েছে। রোববার (১২ জানুয়ারি) বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (বিএফএসএ) কার্যালয়ে এ ইন্টার্নশিপ প্রোগ্রামের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন অনুষ্ঠিত হয়।
অনুষ্ঠানে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য ড. মোহাম্মদ শোয়েবের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিএফএসএ-এর চেয়ারম্যান জনাব জাকারিয়া। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাকৃবি আইআইএফএস এর পরিচালক প্রফেসর ড. মো. মাহবুব আলম। এছাড়া বিএফএসএ এর জনস্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিভাগের যুগ্মসচিব ড. মোহাম্মদ মোস্তফা, আইন ও নীতি বিভাগের যুগ্মসচিব মো. ওয়াহিদুজ্জামান, এবং খাদ্যভোগ ও ভোক্তা অধিকারের যুগ্মসচিব মাহমুদুল কবীর মুরাদ উপস্থিত ছিলেন।
প্রধান অতিথি জনাব জাকারিয়া শিক্ষার্থীদের উদ্দেশে বলেন, ‘খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে বাস্তব অভিজ্ঞতা অপরিহার্য। এই ইন্টার্নশিপ প্রোগ্রাম শিক্ষার্থীদের এ বিষয়ে দক্ষতা অর্জনে সহায়তা করবে।’
সভাপতির বক্তব্যে ড. মোহাম্মদ শোয়েব বলেন, ‘দেশের খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাকে আরও শক্তিশালী করতে তরুণদের দক্ষ করে গড়ে তোলা প্রয়োজন। শিক্ষার্থীরা সুনির্দিষ্ট লক্ষ্য নিয়ে কাজ করলে ভবিষ্যতে তারা গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারবে।’
উল্লেখ্য, ফুড সেফটি ম্যানেজমেন্ট প্রোগ্রামের শিক্ষার্থীরা এর আগে প্রাণ-আরএফএল গ্রুপে তাদের ইন্টার্নশিপের প্রথম ধাপ সফলভাবে সম্পন্ন করেছে। এবারের দ্বিতীয় ধাপে শিক্ষার্থীরা বিএফএসএ-এর কার্যক্রম সম্পর্কে গভীর ধারণা লাভ করবে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনায় নিজেদের দক্ষতা বৃদ্ধি করবে।
