Thursday 4th Dec 2025
- Written by Shafiul Azam
- Category: গবেষণা ফিচার
সমীরণ বিশ্বাস:আলু চাষ বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান শীতকালীন ফসল, যার উৎপাদনে ইউরিয়া, টিএসপি, এমওপি ও জিপসামের মতো সুষম সার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাম্প্রতিক সময়ে বিভিন্ন অঞ্চলে সার সরবরাহ কমে যাওয়া, পরিবহন ব্যয় বৃদ্ধি, ডিলার পর্যায়ে মজুদ সংকট এবং অনিয়ন্ত্রিত বেশি দামে বিক্রির কারণে আলু চাষীরা তীব্র সারসংকটে পড়ছেন। সময়মতো সার প্রয়োগ না করতে পারায় জমির উর্বরতা কমে যাচ্ছে, কন্দ গঠনে সমস্যা হচ্ছে এবং ফলন ঝুঁকিতে পড়ছে। বাজারে সারদামের অস্থিরতাও কৃষকদের উৎপাদন ব্যয় বাড়িয়ে দিচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে প্রয়োজন সুষম সার ব্যবস্থাপনা, সারের ন্যায্য মূল্যে দ্রুত সরবরাহ, কৃষি অফিসের নজরদারি বৃদ্ধি এবং জমির মাটির পরীক্ষার ভিত্তিতে সার প্রয়োগ। পাশাপাশি জৈবসার ও বিকল্প পুষ্টি ব্যবস্থার ব্যবহার বাড়ালে সার নির্ভরতা কমবে এবং আলু উৎপাদন আরও টেকসই হবে।
- Written by Shafiul Azam
- Category: গবেষণা ফিচার
সমীরণ বিশ্বাস:বিষাক্ত খাদ্য, ঝুঁকিতে জীবন। ভেজাল ও রাসায়নিক দূষণে জনস্বাস্থ্য আজ হুমকির মুখে। খাদ্য মানুষের মৌলিক অধিকার। এই খাবারই যখন পরিণত হয় বিষে, তখন শুধু জনস্বাস্থ্য নয়, একটি জাতির ভবিষ্যতই চরম সংকটে পড়ে। বাংলাদেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে যে উদ্বেগ দীর্ঘদিন ধরেই ছিল, সাম্প্রতিক গবেষণা, টেস্ট রিপোর্ট ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের তথ্য সেটিকে আরও স্পষ্ট করেছে। প্রতিদিনের চাল, ডাল, সবজি, ফল, দুধ, মাংস, যে খাদ্য আমরা প্রতিনিয়ত খাই, তার উল্লেখযোগ্য অংশেই রয়েছে ক্ষতিকর টক্সিন, ভারী ধাতু এবং নিষিদ্ধ রাসায়নিক উপাদান। বেঁচে থাকার অপরিহার্য উপাদানটি তাই এখন হয়ে উঠেছে নীরব ঘাতক।
- Written by Shafiul Azam
- Category: গবেষণা ফিচার
বাকৃবি প্রতিনিধি: রোজেল, যা চুকোর বা টক গাছ নামে পরিচিত, দেশের ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোক্তাদের জন্য সত্যিকারের নতুন একটি সুযোগ তৈরি করতে পারে। বীজ বপনের প্রায় ২২০ দিন পর একটি গাছ থেকে গড়ে ৫শ গ্রাম থেকে এক কেজি পর্যন্ত কাঁচা ফল পাওয়া যায়। তার সঙ্গে দেড়শ থেকে ৪শ গ্রাম পর্যন্ত বৃতির ফলন মেলে। হেক্টরপ্রতি মোট ফলন দাঁড়ায় তিন থেকে সাত টন। এই ফল ও মাংসল বৃতি দিয়ে জ্যাম, জেলি, চা, আচার, চাটনি, জুসসহ নানা ধরনের খাদ্য ও পানীয় তৈরি করা সম্ভব। রান্নাতেও ব্যবহার করা যায়।
- Written by Shafiul Azam
- Category: গবেষণা ফিচার
মোহাম্মদ রিয়াজ হোসাইন:সামুদ্রিক শৈবাল বা সী–উইড । এক সময় যেটিকে সামুদ্রিক আগাছা হিসেবে গণ্য করা হতো, এখন সেটিই হয়ে উঠেছে প্রোটিন, সেলুলোজ ও খাদ্যের স্বাদবর্ধকের গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ। বিশেষ একটি প্রযুক্তি ব্যবহার করে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) একদল গবেষক এই আগাছাকে প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে উচ্চমূল্যের পণ্যে রূপান্তর করেছেন। গবেষকদের ধারণা, এটি দেশের নীল অর্থনীতিকে আরও শক্তিশালী ও টেকসই করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।
- Written by Shafiul Azam
- Category: গবেষণা ফিচার
Feeding Smarter, Not More !
By: Dr. Jean Fontaine: The past decade of animal nutrition has convinced us that feeding more is not always the right decision, and precision nutrition, especially precision at intestinal level synchronised, is essential to maximize the performance of animals and indeed overfeeding minerals and vitamins often results in fueling harmful bacteria. Microencapsulation like JEFO Matrix technology specifically has been shown through research to reduce the requirements for feed additives, improve animal health, cut costs and lower the environmental impact while maintaining productivity. The promise of microencapsulation is sustainable, efficient allied to higher performance in milk, meat and egg production.
- Written by Shafiul Azam
- Category: গবেষণা ফিচার
সমীরণ বিশ্বাস:জলবায়ু পরিবর্তন ধকল ও ফসল নিরাপত্তায়: কৃষকের পাশে ক্রপ ইন্সুরেন্স। জলবায়ু পরিবর্তন পৃথিবীর তাপমাত্রা, বৃষ্টিপাতের ধরণ, আর্দ্রতা, ঘূর্ণিঝড়ের তীব্রতা এবং খরার সময়কালকে দ্রুত বদলে দিচ্ছে। বিজ্ঞানসম্মত গবেষণায় দেখা যায়, বায়ুমণ্ডলে কার্বন ডাই-অক্সাইড, মিথেন এবং নাইট্রাস অক্সাইডের ঘনত্ব বৃদ্ধি গ্লোবাল ওয়ার্মিংকে ত্বরান্বিত করছে, যার সরাসরি প্রভাব পড়ছে কৃষিতে। তাপমাত্রার অস্বাভাবিক ওঠানামা, অসময়ে বৃষ্টি, দীর্ঘ খরা, আকস্মিক বন্যা, লবণাক্ততা বৃদ্ধি এবং কীট-পোকার জীবনচক্রের পরিবর্তন বাংলাদেশের মতো কৃষিনির্ভর দেশের ফসল উৎপাদনকে গুরুতরভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করছে।
