রাজধানী প্রতিনিধি: রাজধানী ঢাকার বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (BARC) অডিটোরিয়ামে অনুষ্ঠিত ৭ম আন্তর্জাতিক বৈজ্ঞানিক সম্মেলনের উদ্বোধনী পর্বে বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (BPICC)-এর সভাপতি শামসুল আরেফিন খালেদ বলেছেন, "জলবায়ু পরিবর্তন আমাদের খাদ্য, পুষ্টি, কর্মসংস্থান ও অর্থনীতির ভিত্তি কৃষি, পশুপালন ও পোল্ট্রি খাতকে মারাত্মক ঝুঁকির মুখে ফেলেছে।"
সম্মেলনে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের মাননীয় উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. মো. আলিমুল ইসলাম এবং প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ড. মো. আবু সুফিয়ান। সভাপতিত্ব করেন BSSF-এর সভাপতি প্রফেসর ড. মো. খালেদ হোসেন।
তিনি আরও বলেন, “উচ্চ তাপমাত্রা, খরা, অনিয়মিত বৃষ্টিপাত ও লবণাক্ততার কারণে ব্রয়লার ও লেয়ার উৎপাদন কমে যাচ্ছে, নিরাপদ পানি ও পশুখাদ্য দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠছে, এবং রোগবালাই বেড়ে যাচ্ছে। জলবায়ু পরিবর্তনের এই প্রভাব আমাদের খাদ্য নিরাপত্তার চারটি ভিত্তি—উপলব্ধতা, প্রবেশযোগ্যতা, ব্যবহারযোগ্যতা ও স্থিতিশীলতাকে ঝুঁকিতে ফেলেছে।”
শামসুল আরেফিন খালেদ টেকসই খামার ব্যবস্থাপনার ওপর গুরুত্ব দিয়ে বলেন, “উন্নত জাত উদ্ভাবন, স্বাস্থ্য পরীক্ষা, বায়োসিকিউরিটি, পানি সংরক্ষণ, এবং স্মার্ট প্রযুক্তি ব্যবহারে খামার ব্যবস্থাপনায় রূপান্তর আনতে হবে। অ্যান্টিবায়োটিকের অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার বন্ধ করে প্রতিটি খামারকে রোগ নজরদারির আওতায় আনতে হবে।”
তিনি আরও বলেন, 'One Health' নীতির মাধ্যমে মানুষ, প্রাণি ও পরিবেশের সমন্বিত নিরাপত্তা নিশ্চিত না করলে নিরাপদ খাদ্য সম্ভব নয়। প্রযুক্তিনির্ভর, বৈজ্ঞানিক ও অন্তর্ভুক্তিমূলক উদ্যোগই পারে একটি খাদ্য-নিরাপদ ও জলবায়ু-সহনশীল বাংলাদেশ গড়ে তুলতে।”
